Meyveli Yaş Pasta Tarifi

3

meyveli yas pasta resmi
Meyveli yaş pasta tarifi dilediğiniz meyvelerle hazırlayabileceğiniz doğum günlerinizi renklendirebileceğiniz bir pasta tarifidir.

Malzemeler

4 tane yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
½ su bardağı yoğurt

Şurup Malzemeleri

1,5 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi

Krema malzemeleri

500 ml krema
5 su bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı vanilya esansı

Süsleme malzemeleri

Böğürtlen
yaban mersini

 

Hazırlanışı

Meyveli yaş pasta tarifi hazırlanışına ilk olarak kekini hazırlayarak başlayacağız. Yumurtaları bir kaba kırın. Üzerine toz şekeri de ekleyerek mikser ile çırpmaya başlayın. Yumurta krema kıvamını alana kadar çırpma işlemine devam etmelisiniz. Yumurta krema kıvamını aldıktan sonra içerisine sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin. Sıvı yağın ardından yoğurdu da ekleyerek karıştırmaya devam edin. Un, kabarta tozu ve vanilyayı karışıma eleyerek ekleyin. Mikser ile düşük hızda unu iyice karıştırdıktan sonra yüksek hızda çırpmaya devam edin. Hamur hazır olduğunda iki adet 23 cm lik kek kalıbına pişirme kağıdını yerleştirin. Hamurları kalıba aldıktan sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin. Pasta kekini fırından çıkarttıktan sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Kekler soğuduktan sonra kek kalıbından çıkartarak üst kısmının kızaran kısmını bıçak yardımı ile ince bir tabaka halinde kesin. Şimdi pastamızın şurubunu hazırlayacağız. Suyu bir kabın içerisine alın. Portakal kabuğu ve toz şekerini de ekleyerek kabı ocağa koyup kaynatın. Su kaynamaya başlayınca ocaktan alıp soğumaya bırakın. şurup soğuduktan sonra keklerden birini servis tabağına alıp üzerine fırça ile şurup sürün. Kek şurubu emerken kremayı hazırlayacağız. Kremayı bir kaba alın. İçerisine vanilya esansını ekleyerek karıştırmaya başlayın. Kremayı karıştırırken bir yandan da azar azar pudra şekerini ekleyin. Kremayı iyice çırptıktan sonra şurubu sürdüğünüz kekin üzerine spatula yardımı ile krema sürün. Kremanın üzerine böğürtlen dizip diğer kek ile kapatın. Bu kapattığınız kekin üzerine de fırça ile şurubu sürün.  Krema ile pastanın her yerini güzelce kaplayın. Pastanın üzerini krema ile kapladıktan sonra meyveler ile süsleyin. Meyveli yaş pastanızı bir saat buzdolabında beklettikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Aşama 1

meyveli psta keki

Aşama 2

meyveli pasta kek kesimi

Aşama 3meyveli pasta kremasi

Aşama 4meyveli pasta suslemesi



3 Yorum

  1. Anonim 2014/02/02

    çok güzel hale

  2. çok güzel , 2014/02/27

    öncelikle çooooooooooook gggüüüzzzeeelll ooooooooooooooolmuuuuuuuuuuuuuuşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşşş

  3. çok 2014/02/27

    güze