Çikolatalı Rulo Pasta

7

rulo pasta

Misafirler için hazırlanabilecek hızlı ve lezzetli pasta tarifidir. Her ev hanımının bilmesi gereken ve tarif listesinin içinde olmalıdır.

Malzemeler

  • 6 tane yumurta
  • 180 gr bitter çikolata
  • 130 gr toz şeker
  • 1 yemek kaşığı vanilya esansı
  • 30 gr toz şeker

Pasta kreması için

  • 1 su bardağı krema
  • 1 yemek kaşığı vanilya esansı
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağı çilek reçeli üzeri için taze çilek ve kakao

Çikolatalı rulo pastanın hazırlanışına ilk olarak yumurtalar ile başlayacağız. İki ayrı kap alın. Yumurtaların sarıları ile beyazlarını ayırın. Yumurtanın sarısını aldığınız kabın içerisine toz şekeri de ekleyerek iyice çırpın. Yumurtalar kabaracak rengi açılacaktır. Ardından çikolataları bir kaba alın. Benmari usulü çikolataları eritin. Erittiğiniz çikolataları da şeker ile çırptığınız yumurta sarılarının içerisine ekleyin. Erittiğiniz çikolata sıcak olmamalı ılıklaşmasını beklemelisiniz. Aksi halde yumurtayı pişirecektir. Çikolatanın ardından vanilya esansını da ekleyerek karıştırın. Ayrı bir kaba aldığımız yumurtanın beyazlarını mikser ile yüksek hızda köpükleninceye kadar çırpın. Ardından 30 gr toz şekeri kaşık ile yavaş yavaş yumurta beyazının içerisine ekleyerek karıştırmaya devam edin. Şekerin tamamını ekledikten sonra iki karışımı birleştireceğiz. Bu aşamada spatula kullanmanızda yarar var. Mikser yumurtanın beyazının sönmesine neden olabilir. Ardından hazırladığınız hamuru yayvan bir y-tepside pişireceğiz. Tepsinin tabanına mutlaka yağlı kağıt serin. Yağlı kağıdın üzerine spatula yardımı ile hamuru yayın. Hamuru önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin. Pasta kekini fırından çıkarttıktan sonra oda sıcaklığında ılıklaştırın. Ilıklaşmaya başladığında üzerine temiz nemli bir bez kapatarak soğumaya bırakın. Şimdi pastamızın kremasını hazırlayacağız. İlk olarak kremayı bir kaba alın. Üzerine toz şekeri ve vanilya esansını ekleyerek çırpmaya başlayın. Ardından da çilek reçelini kremaya ekleyerek çırpmaya devam edin. Malzemeler iyice karıştığında krema hazır demektir. Nemli bezi pastanın kekinin üzerinden kaldırın. Pasta kekini yağlı kağıdı ile birlikte tepsiden çıkartın. Hazırladığınız kremanın tamamını pasta kekinin üzerine spatula yardımı ile yayın. Kremayı kekin üzerine yaydıktan sonra pastanın kekini yuvarlamaya başlayacağız. Bir yandan yuvarlarken diğer yandan da kekin altındaki yağlı kağıdı çıkartmanız gerekmektedir. Pastayı yuvarladıktan sonra üzerine kakao eleyin ve üzerini taze çilek ile süsleyin. Çikolatalı rulo pastayı dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
çikolatalı rulo pasta kreması

çikolatalı rulo pasta süslemesi

çikolatalı rulo pasta sunumu



7 Yorum

  1. admin 2013/03/24

    super bir tarifmiş.

  2. admin 2013/03/24

    super bir tarifmiş, çok beğendim

  3. Anonim 2013/11/21

    güzelllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll

  4. Anonim 2014/02/08

    bencede güzel

  5. Anonim 2014/02/24

    Unsuz pasta olur mu

  6. Anonim 2014/03/01

    Mukemmel

  7. Anonim 2014/03/06

    pasta tariflerınis çok güzel çok seviyoruz